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ガトー・ド・ボワイヤージュ

ガトー・ド・ボワイヤージュのフローズンケーキ!
シブーストロールです。

ふわふわのスポンジの中に
バターでソテーしたリンゴがプディングのクリームの中に。
ゼラチンで固めたクリームを周囲にコーティングして
上部にはキャラメリゼが!
そんなロールケーキがパイ生地の上に乗っております!

食べたときはまだクリームが半分凍っていてシャリシャリ!
中は甘くてキャラメリゼはほんのり苦味が利いていていい感じ。

ガトー・ド・ボワイヤージュ1

写真は・・・ホームページからパクッてきました(ノ∀`)

これは手が込んでいてた、いい感じでした。
美味しいです。



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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

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